rennesselauflauf
(für 4 Portionen)

Zutaten:	- Brennessel (geputzt, gewaschen, klein geschnitten) - 2 Zwiebeln (klein geschnitten); 4 Knoblauchzehen   (klein geschnitten); 5-10 mehlig gekochte Kartoffeln - 1 Tasse Sahne (eventl. mit Kräutersalz und Muskat    gewürzt); eventl. geriebener Käse;
Zubereitung:	- Zwiebeln und Knoblauch in Butter anbraten - Brennessel dazu und dünsten bis sie zusammenfallen - in Auflaufform geben und Kartoffeln dazu schneiden - Sahne und eventl. Käse untermischen - ca. 20 Min. überbacken