uf dieser Seite möchte ich Ihnen Kräuter vorstellen,
auf deren Inhaltsstoffe hinweisen und Tipps
für ihre Verwendung geben.
Die vorgestellte Kräuterart wir je nach meinen Seminarthemen oder auch entsprechend der Jahreszeit aktualisiert.
Ich lade Sie somit ein, mich zu einem regelmäßigen Spaziergang durch die Natur zu begleiten.

Beschreibung: 1 - 3,5m hoher Strauch oder kleiner Baum (bis 6m) mit bedornten Kurztrieben; wächst auf sandigen Böden; lange, schmale Blätter die oben graugrün und unten silberweiß sind; Blütezeit Juni; Unterscheidung von männlichen und weiblichen Pflanzen; orangerote Frucht

Verwendung: frisch genossene Früchte eignen sich hervorragend als "Vitaminstoß" bei drohender Erkältung; vorsichtig getrocknete Früchte geben Grillfleisch eine pikant säuerliche Note

Darreichungsformen: Saft, Fruchtaufstriche, Liköre, Tee, Honig und Süßwaren

Besonderheit: die vitaminreichste Frucht aller heimischen Arten